Прерывистое голодание становится все более популярным способом похудеть без подсчета калорий. И большое количество исследований показало, что это безопасно. Тем не менее, несколько мифов о голодании получили распространение среди врачей, журналистов и широкой общественности: голодание может привести к неправильному питанию или потере мышечной массы, вызвать расстройства пищевого поведения или снизить уровень половых гормонов.
Существует два основных типа периодического голодания. При чередовании дней люди чередуют дни, когда едят очень небольшое количество калорий, и дни, когда едят то, что хотят. При ограниченном по времени питании люди едят то, что хотят, в течение четырех-10-часового окна каждый день, а затем не едят в течение остальной части дня. Исследователи приходят к выводу, что оба типа безопасны, несмотря на популярные мифы.
Прерывистое голодание не приводит к плохому питанию
Потребление сахара, насыщенных жиров, холестерина, клетчатки, натрия и кофеина не меняется во время голодания по сравнению с тем, что было до него. И процент потребляемой энергии в углеводах, белках и жирах тоже не меняется.
Прерывистое голодание не вызывает расстройств пищевого поведения
Ни одно из исследований не показало, что голодание вызвало у участников развитие расстройства пищевого поведения. Тем не менее, во всех исследованиях отбирались участники, у которых в анамнезе были расстройства пищевого поведения, и исследователи говорят, что тем, у кого в анамнезе были расстройства пищевого поведения, не следует пробовать прерывистое голодание . Они также призывают педиатров быть осторожными при наблюдении за подростками, страдающими ожирением, если они начинают голодать, поскольку у этой группы высокий риск развития расстройств пищевого поведения.
Прерывистое голодание не приводит к чрезмерной потере мышечной массы.
Исследования показывают, что люди теряют одинаковое количество мышечной массы независимо от того, худеют ли они с помощью голодания или придерживаются другой диеты. В обоих случаях тренировки с отягощениями и увеличение потребления белка могут противодействовать потере мышечной массы.
Прерывистое голодание не влияет на половые гормоны
Несмотря на опасения по поводу фертильности и либидо, голодание не влияет ни на эстроген, тестостерон, ни на другие родственные гормоны.
