Ресвератрол и омега-3 предотвращают атеросклероз. Ресвератрол и омега-3 играют регрессивную и терапевтическую роль при атеросклерозе, причем более значительный эффект был в пользу ресвератрола на примере модельных животных.
Общие механизмы антиатеросклеротического действия ресвератрола и омега-3 практически идентичны. Антиоксидантный эффект, оказываемый главным образом ресвератролом, обусловлен усилением синтеза оксида азота, в то время как омега-3 оказывает его дополнительно за счет снижения выработки медиаторов воспаления и цитокинов.
Ресвератрол и омега-3 снижают агрегацию тромбоцитов и ингибируют образование тромбов. Снижение количества макрофагов внутри бляшки и модуляция поглощения ими ЛПНП (уменьшение пенистых клеток) под влиянием омега-3, а также ингибирование перекисного окисления ЛПНП и сосудорасширяющего эффекта под влиянием ресвератрола, приводят к ограничению размера жировых полос и бляшек. В этом исследовании в обеих группах лечения наблюдалось уменьшение размера бляшек и количества пенистых клеток.
